1. Menurut metode penguapan:
Penguapan alami: yaitu, larutan menguap pada suhu yang lebih rendah dari titik didih, seperti garam pengeringan air laut. Dalam hal ini, karena pelarut hanya menguap pada permukaan larutan, laju penguapan pelarut rendah.
Penguapan mendidih: memanaskan larutan hingga titik didihnya untuk membuatnya menguap dalam keadaan mendidih. Operasi penguapan industri pada dasarnya adalah jenis ini.
2. Menurut metode pemanasan:
Pemanasan sumber panas langsung adalah proses penguapan di mana bahan bakar dan udara dicampur, dan nyala api dan asap bersuhu tinggi yang dihasilkan oleh pembakaran disemprotkan langsung ke larutan yang diuapkan melalui nosel untuk memanaskan larutan dan menguapkan pelarut.
Sumber panas tidak langsung memanaskan dinding wadah ke larutan yang diuapkan. Itulah proses perpindahan panas pada heat exchanger dinding pemisah.
3. Menurut tekanan operasi:
Ini dapat dibagi menjadi operasi penguapan atmosfer, bertekanan, dan berkurang (vakum). Jelas, untuk bahan yang peka terhadap panas, seperti larutan antibiotik, jus buah, dll., harus dilakukan di bawah tekanan yang dikurangi. Bahan dengan viskositas tinggi harus dipanaskan dengan sumber panas bertekanan tinggi (seperti minyak transfer panas, garam cair, dll.) untuk penguapan
4. Menurut jumlah efek:
Ini dapat dibagi menjadi evaporasi efek tunggal dan multi efek. Jika uap sekunder yang dihasilkan dari evaporasi langsung dikondensasikan dan tidak digunakan lagi, maka disebut evaporasi efek tunggal. Jika uap sekunder digunakan sebagai uap pemanas efek berikutnya, dan beberapa evaporator dihubungkan secara seri, proses penguapan ini adalah penguapan multi-efek.
